Grund Studio

A borfesztivál, ahol egyszerűen ott kell lenni!

2022. szeptember 03. - Gyökösi Attila

Szeptember lett hát megint. Ez persze nem baj, hiszen az ősz talán a kedvenc évszakom, erről írtam már egy csomószor sokfelé. (Párás-ködös reggelek, avarrugdosás, esős járdán tükröződő neonfények, jazz, stb-stb.)

Ez az írásaimban megénekelt ősz még amúgy is odébb lesz valamivel, most még inkább nyár – hmm… na jó, nyárutó van. (Ámbár ma reggel igazi őszi illat, meg amolyan őszi-fáradt napsütés köszöntött, szóval ki tudja...) Akárhogy is, azért ilyenkor is van minek örülni ám, most jön el a Budapest Borfesztivál ideje. Talán vannak néhányan, akiknek ez nem sokat mond. Én is ilyen voltam évekig, akkoriban bort amúgy is csak hébe-korba ittam, nem voltam rajongó. Aztán jött a Barbwine vlog, és az egyik első esemény, amire Barbara jóvoltából elmentem, az épp a várban rendezett Budapest Borfesztivál volt.

És azóta minden évben ott vagyok.

bubor3.jpg 

Tovább

Ti forgatnátok videót egy vacsoráért?

egy versenyvideó története

A guruk azt mondják, minden rosszban van valami jó. Sőt, néha még azt is, hogy a rossz önmagában is csak nézőpont kérdése. Talán igazuk van. Mindenesetre az is bizonyosnak tűnik, hogy a járvány következményei nézőponttól függetlenül minősíthetőek rossznak.

Bár ki tudja... Az élet fura dolog, néha még ekkor is tartogathat pár pozitív jelenetet.

kepernyofelvetel2.jpg

Tovább

Nektek van-e törzshelyetek?

Anno, középiskolás koromban sokat töprengtem azon, hogy ha felnövök, mindenképp lesz egy igazi, hamisítatlan törzshelyem, vagyis kedvenc kocsmám. Akkoriban ment a tévében a Cheers, ami ugye minden kocsmás-törzshelyes sorozatok őse. És hát nagyon magával ragadott a minden este, munka után összejövő barátok idealizált világa. Persze a dolgok ritkán alakulnak pontosan úgy, ahogy diákként eltervezzük. Mindenesetre valami azért sikerült a tervekből, és időszakosan volt egy-egy kedvenc hely, de mióta a bulinegyed ikonikus helye, a GMK megszűnt, törzshely nélkül maradtam.

z5.jpg

Tovább

2020 - Zita éve

Az idő múlására nem csak a mindenki számára nyilvánvaló következmények világítanak rá (például, hogy előbb a 20-as, majd már a 30-as éveik elején járó lányok is kezdenek túlkorosnak tartani) hanem az is, hogy elromlik a szemünk. Igaz, ezen legalább egy alkalmatos szemüveg segíthet. Már ha nem felejtjük otthon, ami néha megesik. Így történt ez tegnap is, amikor az Opus Jazz Club felé sétálva szembesültem a szemüvegtelenséggel. (Aki tudja, tudja, a többieknek: összes zsebek végigtapogatása, elfojtott káromkodás...) Persze egy koncertet azért még látok szemüveg nélkül is, de például egy borlapot, vagy bolhabetűkkel írt étlapot már kevésbé.

po0.jpg

Tovább

Az ég a csillagos határ...

Egy borkóstoló általában a borokról szól. Meg esetleg a borászatról, a szőlőről a vidékről, ahonnan az adott borok származnak. Többnyire megismerjük persze a borokat készítők és azokról épp mesélők gondolatait is, de azért nyilván a borok maguk maradnak a középpontban. De néha, egy-egy szerencsés kóstoló ennél sokkal többet adhat, sokkal közelebbi betekintést kaphatunk a készítők, a borászok életébe is.

b1.jpg

Tovább

2020 az 'organikus' borok éve lesz?

Ez az írás pont egy éve született, akkor még a 2019. évre ráhangolódásul. Azóta történt pár dolog, mi is jobban megismertük ezeket a termelési módokat, úgy tűnik, a téma aktualitásából nem sokat veszített. Sőt! Néhány éve már itthon is egyre nagyobb hangsúlyt kapnak a bioborok. Egyre többet hallani róluk szakmai konferenciákon, de már a borkedvelők között is téma kezd lenni ez a műfaj. Hogy a biobor pontosan mi is? A klasszikus meghatározás szerint bio az a termelő, aki éjszaka permetez. :) Na jó, a dolog valójában ennél azért sokkal komolyabb és persze összetettebb is.

naturalwine.jpg

Tovább

Brian és a bor

Így karácsony idején talán nem árt egy kis történelmi távlatokba nyúló ki- vagyis visszatekintés. Az általam épp a napokban újranézett, Brian életét feldolgozó utolérhetetlen eposz „mit adtak nekünk a rómaiak” részéből tudjuk, sok más között a bort is a rómaiaknak köszönhették a judeaiak.

regibor.jpg

Tovább

Egri bikavér karácsonyra

Az egri bikavér a legismertebb magyar házasított bor, így karácsonykor is sokak asztalára kerül belőle egy-egy palack. A kékfrankos alapú cuvée sokszínűsége miatt remekül párosítható az ünnepi fogásokkal, legyenek azok tradicionális vagy modern receptek, de a top tételeket önmagukban a legnagyobb élmény kóstolni.

faceeg3.jpg

Tovább

Z nap Pécsett

Mintha egy nagy levegőt vettem volna a pesti, mintegy futószalagon haladó borkóstolók-locsolások után. Valahogy így éreztem magam, amikor lejutottunk a nem is olyan közel elhelyezkedő Pécsre. Tágas, nagy rendezvényteremben jó megvilágítás alatt sorakoztak egymás mellett a kiállítói standok, és még az esemény vége felé sem éreztem tömegnyomort, sőt. (Pedig nem voltak kevesen!) Igaz, a szekszárdi kiállítók egy pincében voltak, valamint a Zé Feszt résztvevői is, de valahogy izgalmasabb is volt így, a nagytermes kóstolók mellett néha lebotorkálni a jutalomért.

face15.jpg

Tovább
süti beállítások módosítása