A borászat, a borkészítés – bármit is mondjanak némely szakmabeliek – mindenképp reneszánszát éli. A bor mint termék elfogadottsága igenis nő, borokat fogyasztani és azokat készíteni egyaránt trendi dolognak számít. Ugyanakkor azért abban persze sok igazság van, hogy messze nem minden piaci…

Ez az írás eredetileg a BarbWine blogon jelent meg, onnan mentettük ide. Akik figyelemmel követik a BarbWine videóit és írásait, esetleg már észrevehették, kettőnk ízlése a borok tekintetében némiképp eltér. Barbi persze nálam sokkal hamarabb rájött erre, bizony megesik, hogy ha valahol rendel…

Hogy egy szakmai szemlét, kiállítást bevezető előadás- és kerekasztal-beszélgetés valóban érdekes és a közönséget megfogó legyen, sok mindennek kell összeállnia. Nem is sűrűn sikerül ez a bravúr, azt hiszem. De néha összejön, mint ahogy tegnap is történt ez a 27. Budapesti Borfesztivál…