Európa legszebb borfesztiválja, a Budapest Borfesztivál 28. alkalommal várja a borozni, kikapcsolódni, szórakozni vágyókat a főváros egyik legimpozánsabb helyszínén, az épp megújuló Budai Várban. A vendégek a már megszokott módon, nappal és esti fényében is káprázatos panorámát élvezve kóstolhatják…
De mi az a Grund Studio?
Bár a bölcsek szerint a világ keletkezéséhez pusztán egy szikra, az - akkor még nem is létező - atomi részecskék csöpp kis lökése, más beállítottságúak szerint egy gondolat szükségeltetett, a kicsivel később kezdődő projektek indulása rendszerint már ennél kicsit összetettebb.
Dekantáljunk, vagy ne?
A GrundWine projekt nem titkolt célja a borfogyasztás népszerűsítése az ebben kevésbé jártasak körében. Ez azt is jelenti, hogy igyekszünk letisztítani a borról mindenféle, egy új fogyasztó számára talán kicsit soknak érzett »misztikumot« az értő borfogyasztók számára már fontos, de egy kezdőt…
De hová lett a parafadugó?
Manapság már nem meglepő, hogy már a minőségi borok lezárására is a jól megszokott parafadugó helyett fémkupakot, hivatalos nevén csavarzárat használnak. Emlékszem, még akár öt-hat évvel ezelőtt is leszólták az ilyen palackokban lakó borokat, pedig talán már akkor sem volt ez jogos. De mi is az oka…
Sznobság-e a borsznobság?
Aki amolyan kíváncsi érdeklődőként téved egy borkóstolóra, netán a fogorvosi váróban a kezébe kerül egy boros magazin, (mondjuk a VinCE) annak a fejében óhatatlanul elindul egy halvány, még csak ködösen körvonalazódó gondolat, ami a borkedvelők és a sznobizmus kapcsolatát kezdi boncolgatni. Oké,…
A bor és a kánikula
Hogy a bor élő, épp ezért kényes italfajta, azzal a legtöbben tisztában vagyunk. Azonban talán nem árt kicsit átvenni, mennyire is fontos odafigyelni erre, különösen így nyáron, az igazi kánikula idején. (A poszt apropóját amúgy az adta, hogy fotózási célra pár napig a csomagtartóban utaztattunk pár…
Eger mai csillagai...
A borászat, a borkészítés – bármit is mondjanak némely szakmabeliek – mindenképp reneszánszát éli. A bor mint termék elfogadottsága igenis nő, borokat fogyasztani és azokat készíteni egyaránt trendi dolognak számít. Ugyanakkor azért abban persze sok igazság van, hogy messze nem minden piaci…